Traditie ontmoet innovatie:

van Belgische kroket tot nieuwe snack 

Nomet werd geboren in Brugge, waar oprichtster Mona Delagrange besloot ÊÊn van BelgiÃĢ’s meest geliefde gerechten – de garnaalkroket – opnieuw uit te vinden. 

Als kind was Mona’s favoriete gerecht de garnaalkroket: krokant, romig, zilt en vol smaak. Maar nadat ze meer leerde over de impact van dierlijke producten op het milieu, schakelde ze over op een plantaardig dieet – en miste die smaak van de zee. 

Toen ontdekte ze zeewier. De natuurlijke, zilte umami-smaak bracht haar terug naar de kust. Hoe meer ze bijleerde, hoe duidelijker het werd: zeewier zit boordevol mineralen en vezels. Het groeit zonder land, meststoffen of zoet water. Pure potentie. 

Hoe het allemaal begon 

Hand holding a Nomet apÊro seaweed croquette up in front of a bowl of croquettes with a slice of lemon

Kort daarna bundelde Mona haar krachten met An-Sofie, die net terugkeerde na tien jaar in Shanghai, waar zeewier dagelijks op het menu staat. Samen ontwikkelden ze de eerste Nomet zeewierkroketten – krokant vanbuiten, smeuïg vanbinnen, met echte stukjes zeewier die je ziet Ên proeft. 

Original Nomet seaweed croquette cut open so the creamy filling is visible with seaweed chunks

Wat begon in een kleine huurkeuken kreeg snel erkenning: Nomet bereikte de finale van de Belgian Vegan Awards in 2021 en werd derde bij de Sustainable Family Awards. 

Uniek, plantaardig en Belgisch: Nomet brengt zeewier naar je feesttafel. 

Striped bowl with Nomet seaweed croquettes and a slice of lemon

Bij Nomet draait alles om het delen van eten en inspiratie. Volg onze Instagram-community voor een kijkje achter de schermen: van het maken van kroketten tot feestelijke serveerideeÃĢn en bijpassende recepten. Hier vind je onze laatste porties plezier! 

Ontdek Wat We Bereiden 

View fullsize You put seaweed croquettes on the table… and suddenly, jaws drop. Drinks forgotten, conversations pause, this is snack fame. 😏 #Nomet #SeaweedCroquettes #AperoGoals #AirfryerApproved #SnackTok
View fullsize World Vegan Day? We got you. 🌱 Seaweed croquettes: plant-based ✅ crispy and creamy ✅ loved by everyone at the table ✅ #Nomet #SeaweedCroquettes #AperoGoals #AirfryerApproved #Vegan
View fullsize Trick or treat? Let’s be real, it’s all about the treats. đŸ‘ģ Bring the spooky vibes to your party with our Nomet seaweed croquettes: scary easy, dangerously tasty. Find them soon at at your local Spar, Colruyt + Okay! #Nomet #SeaweedCr
View fullsize Party tonight and… no snacks? Couldn’t be you. 😉 You’ll soon spot Nomet at Spar, your fave restaurants, Colruyt + Okay. Who's also eager to grab our seaweed bites?! 🙋 #Nomet #SeaweedCroquettes #AperoGoals #AirfryerApproved #Sn
View fullsize Back to our roots: @derepubliek.grandcafe Where we've first sold our croquettes as a mini enterprise, you can now find them back on their sharing menu! Want your favourite restaurant to serve more than just cheese or shrimp croquettes? Tell them t
View fullsize
View fullsize
View fullsize Apero o’clock! ⏰ Pop your seaweed croquettes in the airfryer – 10 minutes at 180°. Add a squeeze of lemon, a dip on the side, and enjoy a fresh, new kind of snack that actually impresses. #Nomet #SeaweedCroquettes #AperoGoals #Air

Maak kennis met het team achter Nomet 

Bij Nomet is zeewier misschien de ster, maar ons team zorgt voor de magie. Van recepttesten tot zeewierinkoop: elke kroket heeft een verhaal Ên een gezicht. Ontmoet de mensen die met liefde en smaakvolle precisie onze zeewierkroketten tot leven brengen.