Gnocchi met spinazie, chili & wakame

Vegetarisch diner recept: gnocchi met spinazie, chili & wakame

Gouden gnocchi met pittige spinazie, knoflook en wakame. Snel, voedzaam en vol umami. 

Bereidingstijd: 10 minuten 
Kooktijd: 10 minuten 
Porties: 4 

Ingrediënten 
• 400 g gnocchi 
• 450 g spinazie 
• 2 teentjes knoflook 
• ½ chili, in plakjes 
• 50 g wakame (gehydrateerd) 
• Olijfolie, azijn 

Bereiding 

1. Fruit knoflook en chili in olie. 

2. Voeg wakame toe en breng op smaak. 

3. Laat de spinazie slinken. 

4. Bak de gnocchi apart en meng daarna met het spinaziemengsel. 

Recept van de getalenteerde Manon Dumon.